หมี่หุ้นกระดูกหมู ภูเก็ต
 |
| หมี่หุ้นกระดูกหมู ภูเก็ต |
หมี่หุ้นเป็นเส้นหมี่ของชาวภูเก็ตที่มีเส้นขนาดใหญ่ หมี่หุ้นกระดูกหมู เป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ตอีกอย่างหนึ่งที่นิยมรับประทานกัน คือ หมี่หุ้นผัดซีอิ๊วโรยหน้าด้วยหอมเจียวกับกุยซ่ายรับประทานกับน้ำซุปกระดูกหมู
เดิมชาวภูเก็ตเรียกร้านนี้ว่า หมี่หุ้นป้าฉ่าง ที่ได้ชื่อว่าหมี่หุ้นป้าฉ่างเพราะ คนคิดสูตรอาหารนี้ขึ้นมาคือ ป้าฉ่าง ที่โรงหนังเฉลิมตัน(เดิม) ปัจจุบันคือบริเวณสี่แยกถนนเยาวราชตัดกับถนนดีบุก คนภูเก็ตจึงเรียกติดปากว่า หมี่หุ้นปาฉ่าง มีร้านให้เลือกรับประทานอยู่หลายร้าน
 |
| น้ำซุปกระดูกหมู |
 |
| หมี่หุ้น |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น